U poslednje vreme mnogo polemike se vodi oko toga da li su super namirnice zaista toliko moćne i benefitne kao što nam se daje na znanje. Oduvek sam se odupirala činjenici da budem žrtva reklame, pogotovo kada je nešto tako značajno kao što je zdravlje moje porodice u pitanju. Imajući u vidu posvećenost i sistematičnost, koja je jedna od mojih osnovnih osobina, odgovorno tvrdim da sam na sebi lično, konzumirajući namirnice o kojima ćemo govoriti ustanovila mnoštvo zdravstvenih benefita kao posledicu takve ishrane.

Sve više ljudi postaje svesno činjenice da je naše zdravlje velikim delom posledica onoga što jedemo. Ljudi se sve više okreću organskoj hrani i prirodnoj medicini. Pokreti za Organsku hranu se šire brzinom munje. Kao što često imam običaj da kažem između čoveka i njegovog dobrog zdravlja stoji samo informacija. Poboljšavajući informacije o zdravlju, poboljšavamo i samo zdravlje. Potrudićemo se da vam te informacije konstanto činimo dostupnim.

Postizanje savršenog zdravlja nije komplikovano. Naše telo zna kako da bude zdravo, sve što treba da uradimo je da mu omogućimo odgovarajuću ishranu, kako bi preko nje imalo odgovarajući material i oružje u borbi protiv virusa i bolesti..

Šta je super hrana tj. Šta su to SUPER NAMIRNICE?

Hrana “ za zdravlje” bi po jednom od pionira u zagovaranju zdrave, organske i presne hrane Davide-u Wolf-u trebalo da se svrsta u tri grupe:

1. Živa, presna biljna hrana. To je važna hrana koju unosimo na svakodnevnom nivou koju čine: voće, povrće, semenke, alge, orašasti plodovi , klice, sveže trave..

2. SUPERHRANA ili SUPER NAMIRNICE. To je hrana koja ima svekoliko dejstvo na naše zdravlje. Namirnice koje ne afektuju samo jedan segment, već imaju širok spektar delovanja i uticaja na naš organizam. Recimo GOJI BERRIES su izvor kompletnih proteina. Zatim imuno stimulativnih polisaharida. Betaina koji čisti jetru, antioksidanata, preko dvadeset minerala i još puno, puno toga..

3. SUPERBILJE su biljke koje imaju adaptogena svojstva i još puno specifičnih svojstava. Na primer REISHI pečurke pomažu imunom sistemu, srcu i bubrezima da rade na vrhuncu svoje moći. Obnavljaju i podmlađuju moždano i vezno tkivo.

 

Živimo u privilegovano vreme, kada su nam razvojem tehnologije i interneta omogućeni pristupi raznim informacijama. Uprkos problemima sa kojima se susreće naša civilizacija ipak svakodnevno na globalnom nivou činimo sve značajnije korake ka postizanju većeg zdravlja kroz edukaciju o tome šta nas ka njemu vodi.

Super namirnice su dakle ona vrsta hrane koja zbog velikog benefita koje imaju za čovekovo zdravlje se ne mogu svrstati u običnu hranu, niti se sasvim mogu svrstati u medicinu ( prirodnu ). One imaju elemente i jednog i drugog. One su i hrana i medicina. Izuzetno su potentne, i visokog su nutricionističkog potencijala. Povećavaju vitalnu energiju i pravi su izbor za poboljšanje sveopsteg zdravlja. Zadovoljavaju sve proteinske, mineralne i vitaminske zahteve našeg organizma, zahteve imunog sistema, zahteve za zasićenim masnim kiselinama.. Super namirnice su, kako ih je David Wolfe nazvao super heroji današnjice!

Super namirnice treba da se konzumiraju u presnoj i organskoj varijanti jer su naučnici nakon desetina i desetina godina istraživanja demonstriali da živa, organska, presna hrana je superiorna zbog količine vitamina, enzima, koenzima, proteina, minerala i mnogih drugih elemenata.

Zašto je važno da jedemo što više presne hrane? Zato što visoka temperatura uništava enzime!

Šta su zapravo enzimi ?

Enzimi su kao mali radnici u našem organizmu. Zidari.. Stalno ruše ( ono što trebada se sruši tj razgradi ) i iznova “zidaju” naš organizam. Enzimi za varenje su od neprocenjivog značaja za nase zdravlje imajući u vidu da je danas poznato da je inflamacija jedan od osnovnih uzroka mnogih bolesti. Enzimi za varenje pomažu da se razloži hrana i orkestriraju napajanje svake ćelije neophodnim sastojcima u našem organizmu.

Odakle potiču enzimi za varenje?

Većinu dobijamo iz hrane koju jedemo. Naše telo proizvodi enzime, takođe. Međutim, kako starimo tako produkujemo sve manje enzima. A zbog iscrpljenosti zemlje, herbicida, konzervisanja, pasterizacije i prokuvavanja većina enzima iz hrane koju konzumiramo biva uništena.

Enzimi se dobijaju iz biljaka ili ih proizvodi pancreas. Pankreatski enzimi su životinjskog porekla i funkcionišu samo u tankim crevima i nisu ni upola toliko efikasni kao biljni. Biljni enzimi su efektniji jer počinju pred varenje u ustima i ne mogu biti uništeni stomačnom kiselinom za razliku od pankreatskih. Osim toga oni deluju i u alkalnoj i u kiseloj sredini. Činjenica da sa godinama proizvodimo sve manje enzima, govori u prilog tome da ih moramo unositi vremenom sve više kroz sirovu organsku hranu, koja je daleko bogatija njima od one koja je prskana. Nizak nivo enzima može dovesti do abdominalnog nadimanja, grčeva, konstipacije, kronove bolesti, ekcema, psorijaze, kao i do trovanja debelog creva!

Trovanje debelog creva se dešava tako što se nesvarena hrana u tankom crevu, fermentiše i pretvara u toksičnu. Ovi toksični nuz- produkti koji se akumuliraju u crevima apsorbuju se kroz zid creva i završavaju u krvotoku. A onog trenutka kada uđu u krvotok stupaju u kontakt sa svakom ćelijom u telu. A to kada se dogodi već govorimo o mogućnosti ozbiljnih oboljenja kao sto su kanceri.

Pored enzima za varenje postoje i metabolički enzimi. To su supstance slične proteinima koji imaju ulogu katalizatora u svim metaboličkim procesima u našem telu. To su dakle ti mali radnici koji dozvoljavaju proteinima, vitaminima i mineralima da obavljaju svoj posao.

Kuvana hrana, brza hrana i obrađena hrana ne sadrži nikakve enzime! A oni su selektivni, svaki enzim ima svoju namenu. Jedan enzim ne može obavljati posao drugog, prema tome nedostatak samo jednog enzima može imati ozbiljne posledice po zdravlje. Oni su preko potrebni našoj ishrani, jer su oni odgovorni za sam život!

Top 10 super namirnica su:

GOJI BERRIES

CACAO

MACA

PČELINJI PRODUKTI ( med, polen, propolis i matični mleč )

SPIRULINA

AFA plavo-zelena alga

ALOE VERA

SEME KONOPLJE

KOKOS

MARIN FITOPLANKTON
 

Svakom od ovih fantastičnih “Super heroja” bavićemo se ponaosob..

Galerija