ORGANSKO SOČIVO

Sastojci

2 veće glavice organskog crnog luka
2-3 čena organskog belog luka
2-3 organske šargarepe
1/4 organskog celera
2 korena organskog peršuna
1/2 paškanata
300g sociva
1 dcl kuvanog soda od organskog paradajza
Organski biber
himalajska so

Priprema

Staviti sočivo da se kuva, čim proključa ocediti ga i isprati vodom. Zatim ponovo staviti sočivo da se kuva u 1 dcl vode. Ostaviti da se krčka na laganoj vatri dok ne smekša. Izblendirati povrće i propržiti na ulju od koštica grožđa. Dodati himalajsku so i org. biber po ukusu. Kada se povrće izdinsta, sjediniti sa predhodno skuvanim sočivom, vratiti na najnižu temperaturu i u to dodati 1 dcl soka od organskog paradajza.